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sciences po : Tous les ouvrages

Daniel Benamouzig et Joan Cortinas Muñoz

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Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique
Parution : 13 mai 2022

Ce qu’il y a dans nos assiettes échappe rarement à un marketing alimentaire qui tend à privilégier une consommation excessive en quantité et de pauvre qualité nutritionnelle. Voir